LAURA RODRÍGUEZ ESCOSA

Periodista - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Comunicación Blanquerna-Universitat Ramon Llull de Barcelona, con un máster en Comunicación Científica por la Barcelona School of Management de la universidad Pompeu Fabra. Periodista de la revista sectorial 'Almazaras', especializada en la producción de aceite de oliva y las revistas 'Manutención & almacenaje' y 'Logística Integrada', ambas acerca del sector logístico.

Entrevista a Rafael J. Vilches Oyonarte, CEO de Indea Technologies

Laura Rodríguez Escosa - 30 enero, 2026

En Indea Technologies aplican la inteligencia artificial a las soluciones que desarrollan. La IA es una herramienta muy poderosa que algunos de los agentes más relevantes en el terreno de la automatización están añadiendo a sus sistemas. Los datos es otro elemento con un peso esencial, ya que en base a ellos se toman decisiones. Profundizamos en este tema con Rafael J. Vilches Oyonarte su CEO.

Entrevista a Pedro Martínez, gerente de IMS Pesaje

Laura Rodríguez Escosa - 28 enero, 2026

IMS aplica la inteligencia artificial a las soluciones que desarrollan. La IA es una herramienta muy poderosa que algunos de los agentes más relevantes en el terreno de la automatización están añadiendo a sus sistemas. Los datos es otro elemento con un peso esencial, ya que en base a ellos se toman decisiones. Profundizamos en este tema con Pedro Martínez, su gerente.

El diseño al servicio del aceite de oliva

Laura Rodríguez Escosa - 27 enero, 2026

La apuesta por la calidad se materializa en aceites con propiedades excepcionales. No obstante, la decisión de compra muchas veces entra por los ojos. Un diseño adecuado es clave para que una marca atraiga a los clientes potenciales. Isabel Cabello, diseñadora gráfica, nos abre la puerta a este mundo que comunica sin palabras.

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La flexibilidad como motor clave en la cadena de producción de Picursa

Laura Rodríguez Escosa - 26 enero, 2026

Picursa es una empresa de origen familiar con una trayectoria muy vinculada al sector agrícola. La compañía ha experimentado un crecimiento progresivo apoyado en la experiencia técnica y la organización interna. En la actualidad, cuenta con más de 200 modelos de trituradoras, que venden a distintos rincones del mundo. Los modelos ‘Leopard’ y ‘Puma’ son las últimas incorporaciones de su catálogo...

La automatización, el traje a medida de la almazara

Laura Rodríguez Escosa - 25 enero, 2026

Las soluciones basadas en la automatización para producir aceite de oliva proporcionan ventajas claras al maestro de almazaras. Los expertos dejan de lado tareas tediosas y de poco valor para pasar a ocuparse de la calidad y sus propiedades organolépticas. Conseguir datos es imprescindible para sacar todo el provecho a estas tecnologías que llevan pisando fuerte desde estos últimos años. Preguntamos a las empresas del sector cómo las han aplicado y cuáles serán sus próximos pasos...

Entrevista a Antonio López, responsable de Automatización y Digitalización del Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO) de GEA

Laura Rodríguez Escosa - 23 enero, 2026

GEA aplica la inteligencia artificial a las soluciones que desarrollan. La IA es una herramienta muy poderosa que algunos de los agentes más relevantes en el terreno de la automatización están añadiendo a sus sistemas. Los datos es otro elemento con un peso esencial, ya que en base a ellos se toman decisiones. Profundizamos en este tema con Antonio López, responsable de Automatización y Digitalización del Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva...

Los controles al aceite de oliva español detectan un 7,3% de irregularidades

Laura Rodríguez Escosa - 22 enero, 2026

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) informa la existencia de un 7,3% de irregularidades en su ‘Plan de Control Específico de la calidad del Aceite de Oliva y Orujo de Oliva’ de 2024. El nivel de las normas españolas es más estricto que los requisitos de la UE.

El control al aceite de oliva es insuficiente, según el Tribunal de Cuentas Europeo

Laura Rodríguez Escosa - 20 enero, 2026

El Tribunal de Cuentas Europeo publica un informe que expone que los controles al aceite de oliva son insuficientes. Los tres factores que se abordan en la intervención son la trazabilidad, el control de contaminantes y el incumplimiento íntegro del marco jurídico aplicable a los controles de conformidad del aceite de oliva.

Entrevista a Consoli Molero, gerente de Colival

Laura Rodríguez Escosa - 15 enero, 2026

Consoli Molero dirige la cooperativa Colival, situada en Valdepeñas. Tierra seca y fuerte, que da lugar a un aceite de la variedad hojiblanco que les ha valido el tercer premio al Mejor Aceite del Mundo por Valdenvero Hojiblanco, según la guía Evooleum. A su vez, también la han reconocido con los premios Mejor Maestra de Almazara y Mejor Mujer Productora.

Artículos del año 2025